중국(China)의 음식文化
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작성일 21-03-23 00:51
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이처럼 中國요리는 文化(culture) , 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이라 하겠다
- 中國인들이 음식 文化(culture) 를 중시하는 이유
中國의 음식文化(culture) 는 5천년의 history(역사) 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축…(省略)
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본 자료는 중국의 음식문화에 대해 조사정리한 리포트입니다.
`民爲食爲天(음식은 생활의 근본이다. 이는 다른 국가와 비교 할 수 없는 큰 장점(長點)이다. 이는 특수한 文化(culture) 로 형성되어 이미 일상생활 속에 스며들었다. 中國 요리가 추구하는 맛은 단순한 그 맛 자체의 향유가 아닌 한층 더 깊은 의미를 내포하고 있다아 이것이 바로 養生이다. 자신의 몸에 맞는 음식을 먹고 그 평형을 조절하는 것이 건강의 기본이다.
순서
본 資料는 중국(China)의 음식文化에 대해 조사요약한 리포트입니다.) ` 이라는 말이 있듯이 음식은 인류에게 없어서는 안될 필수 요소로 요리 솜씨가 문제를 해결하는 관건이다.
중국(China)의음식文化
설명
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- 中國 요리의 개요
- 中國인들이 음식 文化(culture) 를 중시하는 이유
- 中國 음식의 특징
- 풍성 다채의 음식과 요리법
- 中國의 요리의 특징 및 대표음식
- 中國 요리의 일반적인 특징
- 中國인의 주식과 주요 명절 전통음식
- 中國의 주요명절 고유음식
- 손님 접대를 위한 음식
- 식사습관
- 식탁에서의 유의점
- 中國 요리의 개요
인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 文化(culture) 현상 까지도 내포하고 있다아 中國의 음식 文化(culture) 는 유구한 전통 文化(culture) 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다. 인체 건강의 influence을 주는 요소는 많으나 가장 기본적인 것은 음식이다.
음식은 조리와 감각기관의 만족에 치중한다.중국의음식문화 , 중국의 음식문화생활전문레포트 ,
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중국(China)의 음식文化
다.) ` `飮食男女, 人之大欲存焉(食欲과 色欲은 인간의 가장 근본적인 욕망이다.
`食不厭精, 膾不厭細 (음식의 미의 추구는 영원하다.
中國은 history(역사) 가 유구하고 땅이 넓고 재료가 풍부하고 기후가 다양하여 각종 다른 생태 環境(환경) 속의 동식물의 성장이 가능하며 품종 또한 다양하다.
中國 음식文化(culture) 의 특징을 한마디로 말하면 ` 菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情(요리 속에 그림이 있고, 그림 속에 말이 있고, 말속에 마음이 있고, 마음 속에 정이 있다아)` 中國음식 文化(culture) 는 풍부하고 다채로우며 中國의 지리環境(환경), history(역사) 조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계다. 우리들이 자주 사용하는` 其味無窮(그 맛이 무궁무진하다. ) 이처럼 동양사상의 뿌리인 공자도 음식을 중요시 여겼다.)`. ` 酒池肉林(호화로운 연회)` 등 이와 같은 음식과 관련이 있는 고사성어는 많다.
